脂肪肝患者在一样平常生涯中，应该怎样合理安排膳食呢？
合理的膳食可降低高血压、糖尿病、心血管疾病、肠道肿瘤等的发病危害。凭证中国住民膳食指南推荐，天天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均天天至少摄入12种以上食物，每周25种以上（烹饪油和调味品不盘算在内）。
1、饮水量：成人一天水摄入量（包括食物中的水）总计2700~3000ml左右，膳食中水分约占1/3，除去食物摄入的水分，成人逐日至少另需饮水1500~1700毫升。
超重及肥胖人群应增添饮水量。饮用水只管选择白开水、矿泉水、净化水以及淡茶水，不以饮料、牛奶、咖啡替换。餐前20分钟饮水，可降低食欲，有助于镌汰进食。阻止果汁及含糖饮料。
2、谷薯杂豆类：以谷类为主，天天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。
控制总量，镌汰精米、精面，增添粗粮、杂粮。推荐全麦食物，好比燕麦、糙米、全麦面包等。阻止油炸主食，好比油条、油饼等。
主食搭配：粗粮、杂豆、全谷物（小米、玉米、燕麦、薏米等）。
杂豆类：红豆、芸豆、绿豆、豌豆等，其碳水化合物含量高于大豆，与谷类食物搭配食用，可替换主食。
薯类：土豆、红薯、芋头、山药等，纤维素含量较高，且能量较低，提倡薯类主食化。
3、蔬菜水果类：应做到餐餐有蔬菜、天天有水果。
推荐天天食用新鲜绿色蔬菜300~500g，推荐深色蔬菜至少占1/2，好比甘蓝、菠菜、西红柿等，红、绿叶菜、十字花科蔬菜更富含应用物质�？捎没乒稀⑽骱焓恋仁卟颂婊凰�。
提倡逐日摄入新鲜水果，但并非多多益善，推荐逐日水果量200~350g，只管选择体积中等、甜度不太高的水果，好比梨、苹果。
需要注重的是，果汁、水果罐头、果脯等加工水果制品不可替换鲜果。对脂肪肝患者而言，水果最好选择在餐前或两餐之间饥饿时。关于水果的进食，俗语道：早上是“金”，中午是“银”，晚上是“铜”，睡前吃就是“垃圾”。
菌藻类食物高卵白、低脂肪、低热量，并富含维生素及矿物质，推荐食用蘑菇、紫菜、木耳、海带、海藻等种种菌藻类食物。
4、畜禽鱼蛋类：畜肉类主要是指猪、牛、羊等的肌肉和内脏，也称“红肉”，其饱和脂肪酸含量较高。禽类和鱼类，俗称“白肉”，卵白质含量较高，脂肪含量较畜肉类低，尤其是鱼类，其脂肪多是不饱和脂肪酸，对人体十分有益。俗语道：“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的。”推荐食用鱼类、虾类及贝类，可适量食用鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦牛肉、羊肉等，阻止动物内脏、肥肉、肉松、油炸肉类等摄入。
另外，鱿鱼胆固醇含量较高，应阻止进食。天天最多1个鸡蛋，推荐水煮蛋、蒸蛋，阻止油煎蛋。
建议成人天天平均摄入水产类40~75g，畜禽肉类40~75g，蛋类40~50g，平均天天摄入总量120~200g。值得注重的是，研究发明，增添鱼类摄入可降低心脑血管疾病的发病危害，过量摄入畜肉类则会增添糖尿病及肠道肿瘤的发病危害。
5、奶、豆制品及坚果类：奶制品摄入总量相当于天天液态奶300克，好比早餐饮用一杯牛奶（200~250ml），在午饭加一杯酸奶（100~125ml）即可。推荐脱脂奶、低脂奶、酸奶，阻止奶油、黄油等高脂肪奶制品。
经常吃豆制品，至少天天大豆25克以上，推荐豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、芽菜等。另外，建议牛奶或豆浆放在早餐饮用，阻止睡前饮用。
坚果类卵白质含量富厚，但脂肪含量也不低，故推荐适量食用，且阻止种种油炸坚果。关于脂肪肝患者，建议坚果每周摄入量不凌驾50g，相当于天天带壳葵花瓜子20g（约一小把），或者核桃2个，或者板栗4个。若是摄入过多，需响应镌汰饮食总能量。
6、油盐糖：阻止动物油，只管选择植物油，天天摄入不凌驾30g。烹饪油多样化，交替食用，可知足人体种种脂肪酸的需要。盐天天不凌驾6g。需要注重“隐性盐”，好比酱油、咸菜、豆瓣酱、味精等。糖摄入应镌汰，尤其阻止含糖饮料摄入。
总之，对脂肪肝患者而言，控制饮食至关主要，但一味的“不吃或少吃”式的节食方法不但对脂肪肝无益，反倒会对人体造成危险。我们提倡的是，合理膳食、平衡膳食，康健地减重、减脂，从而逆转脂肪肝。